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寻味人生(11)两盘空心菜.md


空心菜,如此普通的蔬菜,十三岁之前我都没有吃过。有一天,一个邻居大妈路过家门口,从菜篮子里面抓了一把空心菜送给我妈。到了饭点,餐桌上多了一道我从没见过的碧绿的蔬菜。我尝了一口,真好吃。

大棚里的空心菜大棚里的空心菜
小朋友玩空心菜小朋友玩空心菜

从此以后,我就爱上了空心菜。家门口的菜园子也种上了空心菜,我常常被差遣去采摘空心菜。它是一丛一丛的,长的非常快,稍不注意就长粗长老了。通常两三天就要摘一次,只吃顶端嫩的茎叶。它的叶子和空心茎干特别吸收汁水,适合用蒜蓉和蚝油爆炒。

蒜蓉空心菜蒜蓉空心菜

中国人是最喜欢吃绿叶菜的民族,没有之一。在吃菜大军中,很多人不吃有刺激气味的菜如芹菜、韭菜、蒜苗;有些菜味道还行但是口感一般,如白菜、上海青、生菜、油麦菜;唯独空心菜,寡淡中带着劲脆的口感,价格也便宜,顺理成章征服了许多人。

大学食堂固然价格便宜,但是味道不太好。我们所在的男生寝室附近有个小山头,山头上有个餐馆,一个餐馆叫做山野餐馆,另外一个没名字,我们叫它“山野上面”餐馆。山野的优势是味道好,但是分量少,油太大;“山野上面”味道差一些,但是分量大。有一些男生会把女朋友带去吃,通常选择更高端的山野餐馆。

大学食堂大学食堂
领导在寝室训话领导在寝室训话

两家餐馆正在激烈的竞争,山野餐馆老板娘阿芳直接跑到门口招揽顾客。我和青浩(化名)同学一起吃饭,贪图享受去了"山野上面”,引来阿芳的一对白眼。

空心菜虽好,但是一顿饭没必要吃两次。

我们点了回锅肉和空心菜,吃完之后觉得意犹未尽,青浩(化名)竟然又点了一个空心菜。吃菜过程我是愉悦的,但是这个做法击溃了我一贯下馆子的“NEVER EAT THE SAME DISH TWICE”或者“NEVER REPEAT”的原则。

后来,我经常在工程里面写重复的代码,违反代码可读性open in new window原则,这是他给我造成的坏影响。

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